Estadísticas de superficie :
Avena
En cuanto a Chile, la superficie sembrada durante la temporada 2012-2013 - que va desde mayo a marzo -, el cereal registró un crecimiento de 25,7%, totalizando 126.866 hectáreas, según cifras de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA). La producción estimada, en tanto, llegó a 680.382 toneladas, un 50% más que en la temporada anterior, debido a un rendimiento histórico de 53,64 quintales por hectárea. La principal zona productora siguió siendo la Región de La Araucanía, con una superficie de 75.987 hectáreas y un 60% de la cosecha nacional. Le siguió la Región del Biobío, con 30.739 hectáreas y un 24% de la producción nacional (SOFOFA).
Mijo
Actualmente hay aproximadamente 40 millones de hectáreas plantadas, siendo el mijo el séptimo cereal más cultivado del mundo. Estas hectáreas se ubican principalmente en países que están en vías de desarrollo, como Nigeria, África, entre otros.
En China, la superficie destinada al mijo ha ido aumentando, al igual que en la India, ya que se está investigando cada vez más en el mejoramiento del cultivo y la búsqueda de nuevas variedades híbridas.
África es el continente con mayor superficie plantada de mijo y, en los últimos años ha ido aumentando cada vez más la producción. Sin embargo, su mayor incremento es en zonas de suelos pobres y precipitaciones escasas, lo que hace que el rendimiento no sea el óptimo y se prefieran otros cereales para cultivar.
Quinoa
Actualmente la quinua se cultiva en más de 70 países. Sin embargo, se encuentra principalmente en la región andina de Sudamérica. Los principales productores son Bolivia y Perú, que concentraron en 2008 el 90% de la producción, con 57.800 toneladas. Ecuador, Estados Unidos y Canadá tienen cerca de 10% de la producción mundial. A pesar de encontrarnos en el Año Internacional de la Quinua, no se encuentran cifras oficiales del resto de los países.
La producción de quinua en Bolivia, Perú y Ecuador, para el año 2012, en estos tres países se registró una superficie sembrada de 102.745 hectáreas y una producción de 82.500 toneladas de quinua. Esta producción, en la década de los 80, era en promedio de sólo 30.000 toneladas y en la década pasada llegó a casi 60 mil toneladas.
Mientras que la situación nacional, Chile se caracteriza por tener tres zonas muy definidas con producción de quinua: la zona norte, principalmente el altiplano de la Región de Tarapacá (comunas de Colchane y Pica); la zona centro, radicada en la zona costera de la Región de O’Higgins, en las comunas de Pichilemu y Paredones, y la Región de La Araucanía, asociada a las comunidades mapuches.
En el último censo realizado en Chile, la superficie cultivada con quinua alcanzó 1.468 hectáreas, con una producción de 883 toneladas y un rendimiento promedio nacional de 0,6 toneladas por hectárea. La principal región productora es la de Tarapacá, con el 95% de la producción nacional de ese año. Para 2012 se estimó una superficie total de 1.779 hectáreas.
FUENTES:
2013; SOFOFA; "PRODUCCIÓN DE AVENA ALCANZA RECORD EN CHILE"; SITIO VISITADO 10 MAYO, 2014
2005; CORRADI, P.; "AGROALIMENTOS ARGENTINOS II"; AACREA; PAG 199
2013, FAO, "2013 AÑO INTERNACIONAL DE LA QUINUA"; SITIO VISITADO 10 MAYO, 2014
