Avena (Avena sativa L.)
La avena es una planta herbácea anual de la familia de las gramíneas. De tallos gruesos y rectos con longitudes que van desde los 50 cm hasta 1,50 m. Sus hojas son planas, alargadas de borde dentado. La flor es un racimo de espiguillas.
Es un cultivo exigente en cuanto a agua, pero el exceso de humedad puede perjudicar su desarrollo. Tiene buena adaptación a terrenos diversos, preferentemente profundos, bien estructurados, de texturas medias a ligeramente arcillosas, con un pH ligero a moderadamente ácido, con buen drenaje y fertilidad media alta.
El cultivo de avena en Chile está representado fundamentalmente por dos especies: Avena sativa L. y Avena strigosa Schreb. La primera de ellas se utiliza principalmente para la obtención de grano, el cual puede destinarse a alimentación humana (avena machacada y harina), o a alimentación animal. La Avena strigosa Schreb., en tanto, se utiliza fundamentalmente para la obtención de forraje.
Este cereal es posible de cultivar en un amplio rango de condiciones climáticas. No obstante, presenta una mejor adaptación en climas de temperaturas templadas a frías. La avena se cultiva en muchos lugares del mundo, principalmente en el norte y centro de Europa y en el norte de América. Los principales países productores son Unión Europea (34,30%), Rusia (21,90%), Canadá (15,60%), Australia (5,20%), Estados Unidos (5,20) y el resto del mundo (17,80%).
VARIEDADES EXISTENTES:
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Nehuén INIA: Esta variedad precoz tiene un hábito de desarrollo alternativo. Resistente a la tendedura y al polvillo de la hoja (Puccinia coronata Cda.). Tolerante al virus del enanismo amarillo de la cebada (VEAC). Calidad industrial más que regular.
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Llaofén INIA: Hábito de desarrollo alternativo. Intermedia (más tardía que Nehuén). Resistente a la tendedura. Moderadamente resistente al polvillo de la hoja y moderadamente susceptible a oídio Erysiphe graminis DC.f.sp avenae Em. Marchal.) Medianamente tolerante al virus del enanismo amarillo de la cebada. Calidad industrial buena.
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Urano INIA: Hábito de desarrollo alternativo. Intermedio (más tardía que Nehuén). Susceptible a la tendedura. Resistente al polvillo de la hoja y a oídio. Tolerante al virus del enanismo amarillo de la cebada. Calidad industrial muy buena.
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Saturno INIA: Hábito de desarrollo alternativo. Muy precoz (más precoz que Nehuén).Resistente a la tendedura. Resistente al polvillo de la hoja y moderadamente resistente al oídio. Calidad industrial buena.
Fuente: 2006; BERATTOM, E.; "CULTIVO DE LA AVENA EN CHILE"; INIA, CHILE.
